飄然從小在中藥店長大
即便沒有要接班，也不專業，但至少有耳濡目染一丁丁啦
（雖然每次有人問我中藥相關的資訊，我都會跟他們說「我幫你問一下我爸媽吼」）
其實中藥的世界是非常博大精深的，所以～將將將將！催生了這一系列，歡迎大家跟飄然一起認識中藥長知識唷！
飄然有個怪僻－不愛皺皺的東西，尤其是風乾的果乾類，好像又有種特殊的味道，舉凡葡萄乾、蔓越莓乾、蜜餞類、...我真的不愛
偏偏....藥材很多都是曬成乾的.....小時候最不喜歡的就是...「來幫忙包ＸＸ」或是「幫忙撿一下ＸＸ」因為這意味著我必須摸到他們😖😖😖
啊~沒想到我也有今天，居然要幫我不喜歡的藥材寫一篇文
大家就跟著飄然一起來看幾樣常見通俗的皺皺藥材吧！
【一號選手-枸杞】
枸杞真的是很常見的藥材，大家最熟悉的功能，應該就是和菊花一起泡茶喝，不僅方便又可以養肝明目
曬乾以前的枸杞長這樣↓，有點像小番茄的感覺，別看他小小一顆，從枸杞的根到果實到葉子，都有各自的療效喔！
【二號選手-烏梅】
不要看烏梅黑溜溜的，他其實就是我們用來釀梅酒的那個青梅↓變來的，很不像吧！
小時候最常見的就是在酸梅湯的藥包裡，酸酸甜甜的酸梅湯最適合夏天來一杯(下次也來寫一篇酸梅湯吧
)
)【三號選手(們)-紅棗、黑棗】
為什麼要把紅棗和黑棗放在一起呢？
因為....他們兩個在還沒加工的時候，根本就是同一種果實(大棗↓)啊
兩者的差別主要在於產地不同、加工方式不同，但營養價值幾乎完全一樣。一般來說，大棗曬乾後就成為紅棗，而黑棗則是經過低溫烘培過後，令果皮顏色較深而稱為黑棗。
飄然在寫文以前，還以為他們是來自不同的果實，真的是長知識了。
雖然不喜歡皺皺的東西歸不喜歡，但【為什麼中藥需要曬乾】呢？
曬乾其實是中藥的炮製方法之一。
炮製，古稱炮炙，在中藥學中是指根據中醫藥理論，按照醫療、調製、製劑、貯藏等不同要求以及藥材自身的性質，將藥材加工成飲片時所採取的一系列傳統製藥技術。炮製中藥材的過程可以影響中藥的藥性，改善中藥材的儲藏性，是中藥學研究的重要內容之一。
乾燥以後便於保存，不僅中藥材，很多乾貨如香菇木耳等都需要如此保存。
【曬乾的好處】
曬乾可以使中藥中所含酶類失去活性，防止中藥霉變，便於保存，久不變質。
特別是一些具有活性的藥材，必須加熱乾燥，才能防止萌動變質，如種子藥材白扁豆等。
動物藥材也是，如果不處理，很難保存。
便於攜帶和運輸。
哇~今天有沒有長知識了呀?
後記一個小花絮當初在店裡時，飄然就請飄然爸幫忙....
飄然：啊～爸你幫我拿紅黑棗還有枸杞，我還有一個主題要拍!
飄然爸：哦？這個是要寫甚麼內容的？(已起身)
飄然：我要寫我討厭的中藥
飄然爸：怎麼可以寫討厭中藥
那我不幫你了(再度坐下)
那我不幫你了(再度坐下)哈哈哈哈～好像聽到飄然爸玻璃心碎的聲音
和怎麼可以吃兔兔的電影台詞在腦中循環播放
和怎麼可以吃兔兔的電影台詞在腦中循環播放
藥材為什麼要曬乾資料參考這裡以上藥材美照來自新手攝影師飄然媽，好啦，飄然爸後來也有幫忙
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