飄然問路

飄然是松山高中的校友，雖然離畢業已經是好~~~多年前的事情了，校園生活也隨著年紀越來越大變成一幀幀柔焦過的畫面，但對於一個小吃貨來說，從沒忘記的竟是那些陪伴我等車回基隆的小點心們（高中時期總是特別容易餓的對吧） 記得高中的時候，每天要排著長長的隊伍，痴痴的等著回基隆的客運，在那個不用戴著口罩在外的日子裡，如果可以邊等車，手上邊吃點熱熱的水煎包、蔥油餅或是鍋貼，真的是幸福到爆炸（然後上車之後就可以秒昏睡到基隆）

不久前有機會和靈王到松山附近，馬上向靈王推薦起高中時的回憶之一－水煎包，相信這應該也是很多松山人的回憶吧

  台北信義｜餓補煎酥包｜店家資訊  

水煎包就在松山後巷，也好久沒回來附近晃晃，很不想說，這邊和10幾年前實在有不少變動，但水煎包倒是一如既往，一樣是小小的店家，熟悉的老闆。

整間店很簡單，就這麼兩個煎鍋和後面小小包水煎包的空間，就可以飄香數十年，可見飄然會這麼想念它不是沒有原因的！

依稀記得自己剛開始吃的時候價錢好像是一顆12元還１５元，這回不去的物價呀~

老闆很貼心，怕價錢不好算還有直接表格化給大家看。

大家如果怕來的時候需要等待，也可以事先打電話給老闆預留，就可以節省時間，也可以避免有時候白跑一趟！

我們這天到的時候剛好快出鍋了，好幸運！可以吃到熱騰騰剛出鍋的水煎包啦～～

記得以前最喜歡一拿到就迫不及待的開嗑，因為剛起鍋的水煎包還會流湯，燒燙燙的吃起來真的幸福

桌上還有醬油膏，大家可以依照自己的口味加（但飄然個人覺得不加就很夠味了）

除此之外，喜歡吃辣的朋友們也可以加點辣

飄然覺得水煎包的調味算是比較重口味，肉餡味道有點像香腸的感覺，和頂部的高麗菜是沒有拌在一起的，可以個別吃出高麗菜和肉餡的口感，鹹香的肉餡搭配脆脆清甜的高麗菜，真是學生時期的小確幸無物！

整個水煎包的皮是薄薄的，底部被煎得恰恰的，再加上薄薄的麵皮也會吸附清甜的湯汁，歐～～就是那以往懷念的味道！

說著說著默默就吃完一顆，還會有點上癮的感覺，充滿滿滿松山人的回憶，推薦給大家～～

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