將將~~~飄然又被燒到要剁手指了
(我的錢真的很好賺啊~~~)
(我的錢真的很好賺啊~~~)今天帶大家來看看台南府城正宗傳承五十年的好口味–禾記嫩骨飯的調理包啦！
這邊要誇獎一下購入的平台，當初飄然是在FB上i3Fresh 愛上新鮮的平台上看到的廣告，隔天中午前馬上揪到最大團購數30包並且刷卡完畢
再隔一天中午，嫩骨們就到我家了，實在超快，真的是佩服現在台灣的物流速度，一級棒呀
介紹一下這次的店家–【禾記嫩骨飯】
【禾記嫩骨飯】最早於傳統市場起家，因顧客量日益倍增，小攤販已明顯不符服務需求，加上考量希望給顧客一個衛生無虞的用餐環境，因此幾經思考後於臺南市榮譽街成立第一家實體店面，從此禾記嫩骨飯實體通路品牌開始擴大推展，於2011年開始更因應顧客及觀光客需求推出了低溫嫩骨調理包，讓顧客在家僅需稍作加熱，無需任何高超廚藝或廚房經驗也能輕鬆烹調出美味的嫩骨料理。
【那.....軟Q的嫩骨又是甚麼呢??】
所謂嫩骨是取用每頭豬位於肋骨下方的排骨，經裁切並透由獨家專利壓力鍋燉煮而成，入口軟嫩彈牙，軟骨部分好似果凍般，富含膠質及營養，適合牙口不佳的老人及幼童食用。
過去，軟骨不易料理，因富含的脂肪較少，因此用一般小火悶煮除需耗費相當長的烹調時間，更可能會變成軟骨還未入味及Q彈軟嫩，肉的部分已經乾柴難以下嚥；拜壓力鍋的出現所賜，軟骨變得容易料理，但仍不可避免燉煮時間較長的最大弊病，除烹調時間不好掌握外，也等同需消耗大量的瓦斯、天然氣等能源來料理；禾記嫩骨飯獨家專利壓力鍋，除可僅耗費約半小時就將軟骨燉煮軟嫩，且營養不因此流失，保證每一口都富含膠原蛋白和營養，絕對適合發育期青少年或需要補充營養的中老年人。
（以上店家資訊及嫩骨介紹來自禾記嫩骨的官網）
當初就是被這張照片燒到的，想不到居然能夠熬煮到的這麼軟Q！！筷子戳下去都沒問題
飄然購入的組合有4款口味可以選：
招牌紅燒／養生清燉／川味麻辣／新加坡肉骨茶
不得不稱讚一下，收到產品後，覺得他們的包裝蠻貼心的，每個口味都有提供兩種料理方式，不同口味的還不一樣喔！
我四種口味都買了，就帶大家一起來品嚐看看吧～
首先，嫩骨本人是甚麼口感呢？
有點像是煮的軟爛的蹄筋的感覺(就是佛跳牆裡面充滿膠原蛋白，讓你嘴巴有點黏起來的那位)
整塊肉燉的很透，所以有點容易碎掉，但軟骨的部分感覺就是充滿膠質，覺得不賴！
飄然試過加菜水煮、倒在蔬菜上清蒸、微波、還有隔水加熱的烹調方式，覺得隔水加熱是最能保留排骨的嫩度的方法，微波可能會讓邊邊角角有點乾柴。
而這四種口味又各有味道上的千秋：
招牌紅燒：確實如同廣告，湯頭有回甘的感覺，也不死鹹
養生清燉：清燉的湯頭有中藥的味道，帶點甘甜
川味麻辣：不得不說，麻辣真的有點辣，飄然是吃辣的人，覺得蠻過癮夠味
新加坡肉骨茶：一喝身體就暖呼呼，味道比較清淡清爽
（以上口味的橫幅來自【禾記嫩骨飯】官網）
下面附上飄然實際煮完的成品們，每包內大約4-5塊肉，我個人是覺得不要加水烹調比較有味道，加水比較淡一些，容易被蔬菜搶味道。
綜合評價
美味度：
(嫩骨本人還是挺加分的)
份量：(飄然喜歡喝湯，湯汁如果可以加水還是濃郁就更棒)
方便度：(調理包設計真的貼心又省時，即食品就是方便)
回購率：(不得不說，以飄然團購到最大量，一包價格99元還是覺得荷包有點痛，小資女生活不易啊！)
今天開箱禾記嫩骨飯的調理包就到這邊，以上純屬飄然個人食用心得，不是業配文也僅代表個人口味唷
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